Covid-19 สามารถกลายพันธุ์ได้เรียกว่าพัฒนาการเร็วยิ่งกว่า การพัฒนาตนเองแค่ 1 เปอร์เซ็นต์ต่อวันซะอีก เรามาทำความรู้จักกับไวรัสโคโรนากันดีกว่า ว่าทำไมมันถึงกลายพันธุ์ได้เร็วขนาดนี้ อย่างที่เรารู้จักกันดีนั่นก็คือกรดนิวคลีอิกซึ่งโดยทั่วไปแล้วจะมี 2 ชนิดคือ DNA ซึ่งมีลักษณะเป็นสายคู่และ RNA ที่มีลักษณะเป็นสายเดี่ยว จะมีสารพันธุกรรมเป็น DNA หรือ RNA อย่างใดอย่างหนึ่งเท่านั้นที่มี DNA เป็นสารพันธุกรรมก็จะเรียกว่า DNA ไวรัส covid-19 เป็น RNA virus ก็จะทำให้มันกลายพันธุ์ได้ง่ายเพราะมีเพียงเส้นเดียวและมีความเสถียรน้อยกว่า DNA ค่ะ
covid19 ก็เป็นไวรัสและมีปุ่มยื่นออกมานั่นก็คือจะไปจะมีรูปร่างคล้ายกับมงกุฎหรือที่เรียกว่าจึงเป็นที่มาของคำว่าโคโรน่าไวรัสค่ะ และเนื่องจากไวรัส covid-19 ประกอบไปด้วยสารประเภทไขมันและโปรตีนเป็นส่วนใหญ่ดังนั้นไวรัส covid-19 นี้จะถูกทำลายได้ง่ายโดยใช้แอลกอฮอล์หรือน้ำสบู่ค่ะจะไปทำลายโครงสร้างที่เป็นโปรตีนของไวรัสทำให้โปรตีนเสียสภาพและสามารถคงรูปร่างเดิมไว้ได้ไม่เหมือนเดิมจึงทำให้ไวรัสไม่สามารถเข้าไปยึดเกาะกับเซลล์ของสิ่งมีชีวิตอื่นและไม่สามารถเข้าไปทำลายเซลล์ของสิ่งมีชีวิตอื่นได้ค่ะจากนี้ยังสามารถละลายไขมันในหลอดของไวรัสได้ค่าของไวรัสสลายตัวและสามารถแพร่กระจายพันธุ์ หากใช้น้ำสบู่ในการทำความสะอาดส่วนต่างๆซึ่งน้ำสบู่นั้นโดยทั่วไปแล้วก็จะมีส่วนที่มีขั้วหรือชอบน้ำและส่วนที่ไม่หรือไม่ชอบ
น้ำส่วนที่ไม่ชอบน้ำของน้ำสบู่นั้นจะสามารถไปละลายไขมันที่อยู่ในกรอบของไวรัสได้ค่ะการใช้น้ำสบู่ผงซักฟอกหรือน้ำยาล้างจานก็เป็นวิธีที่สามารถทำลายอนุภาคของไวรัสได้ดีมากๆอีกวิธีหนึ่งค่ะ
กรมอนามัย กระทรวงสาธารณสุข แนะนำ แหล่งอาหารที่หาง่าย ซึ่งหากกินเป็นประจำแล้วจะช่วยบำรุงปอด ดังนี้
- ขิง เป็นสมุนไพรที่ดีต่อระบบทางเดินอาหาร ช่วยต้านการอักเสบ
- มะขามป้อม เป็นผลไม้ไทยอันดับ1 ที่มีวิตามินซีสูงที่สุด ทำให้ระบบภูมิคุ้มกันทำงานได้เป็นปกติ ช่วยต้านอนุมูลอิสระ
- แอปเปิ้ล มีใยอาหาร วิตามินซีและมีสารต้านอนุมูลอิสระ
- มะละกอ ฟักทอง ผักที่มีสีส้ม สีเหลือง โดยเฉพาะแคโรทีนอยด์ เบต้าแคโรทีน ลูทีน มีส่วนช่วยบำรุงปอดให้แข็งแรง หรือจะเป็น มะเขือเทศ มีสารไลโคปีน ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระในกลุ่มแคโรทีนอยด์ ที่จะช่วยลดการอักเสบของทางเดินหายใจในผู้ที่เป็นโรคหอบหืดและช่วยเรื่องการรักษาผู้ที่เป็นโรคปอดอุดกั้นเรื้อรัง
- ขมิ้นชัน มีสารเคอร์คูมินเป็นส่วนประกอบหลักการศึกษาวิจัยพบว่าการบริโภคเคอร์คูมินมีมีส่วนทำให้การทำงานของปอดที่ดีขึ้น
- ธัญพืชเต็มเมล็ด ที่ไม่ผ่านการขัดสีหรือขัดสีน้อย เช่น ข้าวกล้อง ข้าวบาร์เลย์ ถั่วชนิดต่างๆ เป็นต้น เป็นอาหารที่มีเส้นใยสูงอุดมด้วยวิตามินอี และกรดไขมันจำเป็น ซึ่งดีต่อสุขภาพปอด
- น้ำมันมะกอก เป็นแหล่งไขมันชั้นดี ที่มีสารต้านอนุมูลอิสระที่ดีเพราะมีสารโพลีฟีนอลและวิตามินอีที่ช่วยป้องกันโรคเกี่ยวกับระบบทางเดินหายใจ
ติดตามบทความ good food ในทุกสัปดาห์ได้ที่ howto-healthy.com