ไตมีหน้าที่สำคัญในการขับของเสียในร่างกายออกทางปัสสาวะเป็นของเสียที่มาจากการทำงานของอวัยวะต่างๆมาจากการเผาผลาญอาหารในร่างกายนอกจากนั้นใดยังสร้างสารพี่ควบคุมความดันโลหิตและสารที่ช่วยกระตุ้นการสร้างเม็ดเลือดแดงกำจัดสารพิษสารเคมีออกจากร่างกายอีกด้วย
ถ้าเกิดภาวะไตวายไตหยุดทำงานเราจะมีอาการเบื่ออาหารคลื่นไส้อาเจียนอ่อนเพลียโลหิตจางกระดูกผุ น้ำท่วมปอดของเสียตกค้างในกระแสเลือดเกิดอาการปัสสาวะน้อยปัสสาวะลำบากความดันโลหิตสูงปริมาณน้ำและเกลือแร่ในร่างกายผิดปกติทำให้มีอาการบวมที่มือและเท้า ท้ายที่สุดจะส่งผลเสียต่ออวัยวะอื่นๆให้หยุดทำงานและเสียชีวิตได้
สาเหตุของโรคไตวายที่พบบ่อยมาจากโรคเบาหวานโรคความดันโลหิตสูงโรคไขมันในเส้นเลือดสูงโรคเก๊าท์และนิ่วในไต
มาดูอาหารบำบัดที่จะช่วยชะลอความเสื่อมของไตและอาหารที่ควรเลี่ยงมีดังต่อไปนี้
- ผักที่มีโพแทสเซียมไม่สูงสามารถรับประทานได้ : ถั่วฝักยาว ถั่วลันเตา ถั่วงอก แตงกวา บวบ มะระกะหล่ำปลี ผักกาดหอม ผักบุ้ง ฟัก มะเขือยาว เห็ดหูหนู
- ผักที่ควรหลีกเลี่ยง : คะน้า กวางตุ้ง ดอกกะหล่ำบล็อคโคลี่ ขึ้นฉ่าย ผักชี แครอท ฟักทอง มันฝรั่งเผือกข้าวโพด ถั่วลิสง ถั่วแระ หัวปลี
- ผลไม้ที่ควรเลือกรับประทาน : แอปเปิ้ล องุ่น ชมพู่เงาะ ลองกอง พุทรา มังคุด ส้มโอ สับปะรด แตงโม
- ผลไม้ที่ควรหลีกเลี่ยง : มะม่วง กล้วย มะขามหวานมะปราง มะเฟือง ฝรั่ง ขนุน ทุเรียน น้อยหน่า ลำไย แก้วมังกร
- หลีกเลี่ยงอาหารที่มีฟอสฟอรัสสูง : ไข่แดง นม นมเปรี้ยว นมถั่วเหลือง โยเกิร์ต เต้าหู้ เนย คุกกี้
- หลีกเลี่ยงอาหารที่มีโซเดียมสูง : อาหารแปรรูป เช่น ไส้กรอก แฮม เบคอน หมูยอ ปลาเค็ม อาหารสำเร็จรูป อาหารกระป๋อง ของหมักดอง ซอส ซีอิ๊วน้ำปลา เกลือ
เราควรหันมาดูแลบำรุงไตของเราตั้งแต่วันนี้ ด้วยการปรับเปลี่ยนพฤติกรรมการทานอาหารที่ดีมีประโยชน์ และดื่มน้ำมากๆ
เพื่อสุขภาพที่ดี สำหรับเกล็ดความรู้เล็กๆน้อยๆที่เรานำมาฝากในวันนี้ เราหหวังว่าจะเป้นประโยชน์ต่อผู้อ่านเพื่อดูแลบำรุงไตของตัวเองให้ดีขึ้นต่อไปนะคะ
ติดตามบทความ good health ในทุกสัปดาห์ได้ที่ howto-healthy.com