ผลไม้ตระกูลเบอร์รี่ทั้งหลาย เป็นผลไม้ที่ได้คนนิยมรับประทานกันเป็นอย่างมาก ทุกวันนี้เราจึงสามารถหาซื้อได้ง่ายๆ ในซุปเปอร์มาเก็ตทั่วไป ไม่ว่าจะเป็นในรูปของผลไม้สด หรือผลไม้แปรรูปต่างๆ ที่ใส่ในขนมหวาน เครื่องดื่ม หรือโยเกิร์ต
ผลไม้ตระกูลเบอร์รี่เหล่านี้ ส่วนใหญ่จะมีรสชาติเปรี้ยวอมหวาน กินแล้วทำให้รู้สึกสดชื่น ทั้งยังมีสรรพคุณอื่นๆ อีกมากมาย ไม่ว่าจะเป็น บำรุงสายตา ต้านหวัด ช่วยเรื่องความจำ ระบบย่อยอาหาร และยังช่วยบำรุงผิวพรรณ ซึ่งเบอร์รี่แต่ละชนิดก็มีคุณประโยชน์ที่ดีต่อร่างกายแตกต่างกันออกไป เรามาดูรายละเอียดกันเลย
- สตรอว์เบอร์รี่
นับเป็นเบอร์รี่ยอดฮิตอันดับต้นๆ ของคนไทยเลยก็ว่าได้ ด้วยรสชาติที่แสนอร่อย สีสันที่สวยงามน่ากิน และยังอุดมไปด้วยวิตามินซี สารต้านอนุมูลอิสระ และแอนโทไซยานิน ซึ่งช่วยลดความเสี่ยงของมะเร็งลำไส้ได้อีกด้วย
- บลูเบอร์รี่
เป็นอีกหนึ่งเบอร์รี่ที่เราคุ้นเคยกันเป็นอย่างดี หลายคนชื่นชอบกับรสชาติเปรี้ยวอมหวานของเจ้าผลไม้สีม่วงเข้มชนิดนี้ ซึ่งอุดมไปด้วยวิตามินซีและดี รวมทั้งสารต้านอนุมูลอิสระ ที่ช่วยชะลอความชรา พร้อมกับบำรุงสายตาได้ดีในเวลาเดียวกัน
- ราสเบอร์รี่
นับเป็นเบอร์รี่ที่ได้ชื่อว่ามีไฟเบอร์สูงที่สุดเลยทีเดียว เท่านั้นยังไม่พอ ยังมีสารอาหารที่ดีต่อร่างกายอย่าง โพแทสเศียม แม็กนีเซียม และธาตุเหล็ก ซึ่งช่วยให้ระบบเลือดไหลเวียนได้ดี เพิ่มการผลิตเม็ดเลือดแดง และยังช่วยลดความดันโลหิตได้อีกด้วย
- แบล็คเบอร์รี่
เป็นเบอร์รี่ที่โดดเด่นเรื่องการชะลอความชราได้ดี เพราะมีสารต้านอนุมูลอิสระสูง ทั้งยังเพิ่มคอลลาเจนในร่างกาย นอกจากนี้ยังช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน และช่วยลดการก่อตัวของเชื้อมะเร็งได้
- เชอร์รี่
แม้ในชื่อจะไม่ได้มีคำว่าเบอร์รี่ แต่เจ้าเชอร์รี่นั้น ก็เป็นผลไม้ในตระกูลเบอร์รี่กับเค้าด้วยเหมือนกัน นอกจากจะมีรสชาติที่อร่อยแล้ว ยังอุดมไปด้วยวิตามินซีและโพแทสเซียม ที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย และยังช่วยให้โรคเกาท์ดีขึ้นได้ เพราะช่วยลดระดับกรดยูริกในเลือดได้อีกด้วย
การกินผลไม้ นับเป็นเรื่องใกล้ตัวที่ไม่ควรมองข้ามเด็ดขาด เราจึงควรใส่ใจในการเลือกผลไม้ที่จะกินให้มาก ไม่ใช่คำนึงถึงแค่รสชาติที่อร่อยถูกใจเท่านั้น แต่ควรดูที่ประโยชน์ต่อร่างกายด้วย และหากเลือกได้ การเลือกกินผลไม้ที่ทั้งรสชาติอร่อยถูกปาก แถมยังมีประโยชน์ถูกใจแบบผลไม้ตระกูลเบอร์รี่ด้วย ก็จะยิ่งดีมาก นอกจากนี้ ยังต้องไม่ลืมกินอาหารให้ครบ 5 หมู่ ใน 1 มื้อ และดื่มน้ำเยอะๆ ให้เป็นนิสัยด้วย
ติดตามบทความ good food ในทุกสัปดาห์ได้ที่ howto-healthy.com