อันนี้ปฏิเสธไม่ได้จริงๆ สำหรับภาวะเร่งรีบในยุคที่ต้องรีบเร่งตลอด สังคมโลกในยุคปัจจุบัน เน้นไปที่ความรวดเร็วและการแข่งขัน ทำให้มีเวลาดูแลตัวเองลดน้อยลงๆ ทำให้เกิดปัญหาเรื่องสุขภาพ ก่อให้เกิดโรคต่างๆ ตามมา สาเหตุหลักๆ เกิดจากเรื่องอาหารการกินด้วยกันทั้งสิ้น ปัจจุบันคนส่วนใหญ่ให้ความสำคัญเรื่องความสะดวกรวดเร็วมากกว่า จึงมองข้ามเรื่องสุขภาพ และอาหารที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพของตนเอง
เราจะรักสุขภาพในยุคเร่งรีบได้อย่างไร โดยเฉพาะคนรุ่นใหม่ มกจะนิยมรับประทานอาหารจานด่วน ให้เวลาในเรื่องอาหารลดลง เพื่อเพิ่มเวลาการทำงานให้มากขึ้น กิจวัตรประจำวันเลยไม่มีความสมดุล เป็นการเปิดโอกาสให้สารพัดโรคตามมา ส่งผลเสียต่อร่างกายของตนเองในที่สุด ทั้งนี้ต้องไม่ลืมว่าสุขภาพเป็นเรื่องสำคัญที่สุด ต้องเริ่มจากเลือกกินอาหารที่มีประโยชน์ เน้นการรับประทานอาหารพวกผัก
สำหรับใครที่ไม่ชอบกินผัก ใช้วิธีดัดแปลงให้ดูน่ากินหรือกินคู่กับอาหารที่ชอบ จะทำให้กินได้ง่ายมากขึ้นเลยล่ะ เราจะเห็นได้จากเครื่องมือในการทำครัวทำมาเพื่อตอบโจทย์สุขภาพทางเลือกได้มากขึ้น ซึ่งจะเป็นทางออกสำหรับคนรักสุขภาพที่มีความหลากหลายความต้องการ อาจจะเห็นได้จาก
- เครื่องใช้ไฟฟ้าที่ช่วยเรื่องการทำอาหาร จะตอบโจทย์ด้านสุขภาพมากขึ้น เช่น เครื่องสกัดน้ำผลไม้แบบทั้งแยกกากและไม่แยกกาก หม้อทอดไร้น้ำมัน
- เครื่องครัวบางอย่างเน้นความสะอาดในการเก็บล้าง เช่น กระทะหินอ่อน ตะหลิวฉนวนทนร้อน รวมถึงผลิตภัณฑ์เครื่องปรุงที่ออกแบบมาสำหรับ Low-Fat โดยเฉพาะ
- การทำอาหารแบบเบนโตะ หรือหิ้วปิ่นโต ก็ยังช่วยในเรื่องสุขภาพที่ดี เพราะเรารู้จักเลือกสรรมากขึ้น และประหยัดค่าใช้จ่ายที่จะต้องออกไปทานนอกบ้าน
ปัจจุบันเรามักจะใช้ยาเป็นที่พึ่งเมื่อเจ็บป่วย ไม่สบาย โดยให้เหตุผลว่าดักการเจ็บป่วยในยามรีบเร่งไว้ก่อน แต่ลืมไปว่านั่นคือการแก้ปัญหาที่ปลายเหตุ หากจะรักสุขภาพของตนเองจะต้องเปลี่ยนพฤติกรรมการกินเสียใหม่ ออกกำลังกายอย่างสม่ำเสมอ และให้เวลากับตัวเอง พักผ่อนให้เพียงพอ หันมาดูแลสุขภาพด้วยวิธีทางธรรมชาติ เช่น ใช้พืช ผัก สมุนไพรแทนยาแผนปัจจุบัน เพราะยาแผนปัจจุบันบางชนิดอาจก่อให้เกิดผลข้างเคียงตามมา หากร่างกายได้รับในปริมาณมาก หรือต่อเนื่องเป็นเวลานาน ซึ่งมันไม่ใช่ผลดีเลย
อย่างไรก็ตามเราก็ไม่พ้นการดูแลสุขภาพด้วยวิถีทางธรรมชาติ เพราะเป็นสิ่งที่ร่างกายต้องการอย่างมาก แม้แต่เรายังต้องการสูดอากาศบริสุทธิ์ ทานอาหารให้ครบถ้วนเพียงพอ ให้ร่างกายไก้พักผ่อน จะเป็นการสร้างภูมิคุ้มกันให้กับร่างกายได้ดีที่สุด ซึ่งมันคือทางออกที่ดีเพียงทางเดียวสำหรับสุขภาพที่ดีในระยะยาว และการพัฒนาที่ยั่งยืนอีกด้วย
ติดตามบทความ good health ในทุกสัปดาห์ได้ที่ howto-healthy.com