เชื่อแน่ว่าสาวๆ โดยเฉพาะในกลุ่มผู้รักสุขภาพทั้งหลาย ต้องรู้จักน้ำผึ้งกันเป็นอย่างดี
และคงได้รับประทานกันอยู่บ่อยๆ เพราะสิ่งที่ได้จากน้ำผึ้งนั้น ไม่ใช่เพียงความหวาน หอม อร่อย เท่านั้น แต่ยังมีคุณประโยชน์อีกนานัปการ สำหรับใครที่ยังไม่คุ้นเคยกับน้ำผึ้งมากนัก วันนี้เรามีข้อมูลดีๆ มาบอก
- น้ำผึ้ง เกิดจากการที่เหล่าบรรดาผึ้งทั้งหลายได้ช่วยกันขนน้ำหวานจากเกสรดอกไม้และจากแหล่งอื่น ๆ มาเก็บสะสมไว้ในรังของพวกมัน โดยปกติแล้วจะมีสี กลิ่น รส ที่ต่างกันออกไปตามชนิดของดอกไม้ เช่น น้ำผึ้งจากดอกลำไย ดอกส้ม ดอกลิ้นจี่ ก็จะมีสีที่ไม่เหมือนกัน
- น้ำผึ้ง มีส่วนประกอบที่เป็นน้ำตาล จึงนิยมนำมาใส่ในอาหารและเครื่องดื่มเพื่อให้ความหวาน โดยสารประกอบหลักที่มีอยู่ในน้ำผึ้งคือฟรุกโทส กลูโคส วิตามินเอ บี 2 บี 3 บี 5 บี 6 ซี แคลเซียม แมกนีเซียม โซเดียม โพแทสเซียม ฟอสฟอรัส เหล็ก ทองแดง สังกะสี และกรดโฟลิก
ประโยชน์ของน้ำผึ้งที่ดีต่อร่างกาย
ใครที่กินน้ำผึ้งเป็นประจำจะมีผลดีต่อร่ายกายหลายอย่าง มาดูกันค่ะ ว่าดีอย่างไรบ้าง
- ช่วยให้ร่างกายสดชื่น
- ช่วยลดและชะลอริ้วรอยแห่งวัย
- ช่วยบำรุงผิวพรรณให้เปล่งปลั่งมีน้ำมีนวล ปกป้องผิวจากรังสี UV
- บำรุงสมอง ช่วยให้ความจำดี
- ช่วยเสริมสร้างการเจริญเติบโตของเด็ก
- ช่วยคลายความเหนื่อยล้า และลดความอ่อนเพลียหลังเล่นกีฬาหรือทำงานหนัก
- เสริมสร้างสุขภาพของผู้ป่วยและผู้สูงอายุ
- บำรุงเลือด
- บำรุงตับ
- มีฤทธิ์เป็นยาระงับประสาทอ่อนๆ จึงช่วยลดความหงุดหงิด คลายกังวล ช่วยให้หลับสบายยิ่งขึ้น
ประโยชน์ของน้ำผึ้งในทางการรักษาโรค
สำหรับผู้ที่ป่วยเป็นโรคบางอย่าง ก็สามารถใช้น้ำผึ้งรักษาได้ มาดูกันว่ามีโรคอะไรบ้าง
- ช่วยรักษาโลหิตจาง เพราะมีธาตุเหล็ก ซึ่งช่วยเพิ่มเม็ดเลือดแดง
- บำรุงหัวใจ และป้องกันการเกิดโรคหลอดเลือดหัวใจ
- บรรเทาอาการเจ็บคอ และอาการไอจากหวัด
- ช่วยดับความร้อนในร่างกาย
- ช่วยรักษาตาอักเสบจากการติดเชื้อ เช่น เยื่อตาอักเสบ กระจกตาอักเสบ เป็นต้น
- ช่วยลดกรดในกระเพาะ และรักษาโรคในระบบทางเดินอาหาร เช่นกระเพาะอักเสบ หรือลำไส้อักเสบ
- ช่วยลดอาการท้องอืด ท้องเฟ้อ ท้องเสีย
- ช่วยแก้อาการตะคริว หรือป้องกันไม่ให้เป็นตะคริว
- ช่วยแก้อาการเมาค้าง
ผู้ที่ไม่ควรรับประทานน้ำผึ้งสด
แม้น้ำผึ้งจะมีประโยชน์มากมาย แต่ก็ไม่ใช่ทุกคนที่จะสามารถรับประทานน้ำผึ้งแบบสดๆ ได้ โดยผู้ที่อยู่ในกลุ่มนี้ เช่น ผู้ที่แพ้น้ำผึ้งหรือเกสรดอกไม้ เด็กอายุต่ำกว่า 1 ขวบ ผู้ที่น้ำเหลืองไม่ดี คือ มักมีตุ่มหนอง มีแผลพุพองอยู่บ่อยๆ และผู้ที่ดีพิการ คือ มักมีอาการตัวเหลือง ตาเหลือง เป็นต้น แต่กลุ่มคนเหล่านี้ก็ยังสามารถรับประทานน้ำผึ้งได้ โดยการนำไปผสมกับอย่างอื่นนะคะ ทั้งนี้ทั้งนั้น ควรปรึกษาแพทย์ผู้เชี่ยวชาญด้านโรคนั้นๆ ก่อนรับประทานจะดีที่สุด
ติดตามบทความ good food ในทุกสัปดาห์ได้ที่ howto-healthy.com
FB : Beauthy-healthy