บลูเบอร์รี่ ผลไม้ที่มีสีม่วงสวยสดเข้มๆ เป็นผลไม้จากเมืองนอก ที่มีจำหน่ายอยู่ทั่วไปในบ้านเราตามซุปเปอร์มาร์เกตห้างสรรพสินค้า ในปัจจุบันนี้มีการนำเอาบลูเบอร์รี่มาทำเป็นผลิตภัณฑ์บรรจุกระป๋อง

โหลแก้ว หลายประเภท หลายยี่ห้อ ทั้งจากเมืองนอก และในบ้านเราเอง มีการนำผลบลูเบอร์รี่ไปผสมกับนม โยเกิร์ต มากมายหลายชนิด หลายยี่ห้อเช่นกัน ในบทนี้จึงขอนำสรรพคุณที่มีดีต่อสุขภาพของบลูเบอร์รี่มาฝากทุกคนกัน ใครที่ชอบทานผลิตภัณฑ์อาหารที่มีส่วนผสมหรือว่าทำมาจากผลบลูเบอร์รี่เหมือนๆกัน เรามาติดตามกันเลย

1. การทานบลูเบอร์รี่ช่วยในการบำรุงเลือด บำรุงผิวพรรณ ในบลูเบอร์รี่มีสารแอนโทไซยานิน (Anthocyanin) อยู่ เป็นสารจำพวกฟลาโวนอยด์ที่มีสีแดงอมม่วง สารนี้จะมีส่วนในการช่วยทำให้หลอดเลือดแข็งแรง ทำให้การไหลเวียนของเลือดอยู่ในระดับที่เล็กมากขึ้น
2. ช่วยในการทำงานของกระบวนการเมตาบอลิซึ่มของเซลล์เรตินา ทั้งยังอุดมไปด้วยวิตามินซี ที่จะช่วยในการบำรุงผิวพรรณของเราให้สดใส เปล่งปลั่ง และแก้มแดงมีเลือดฝาด ดูผิวสวยแบบสุขภาพดีขึ้น
3. การทานบลูเบอร์รี่ช่วยในการบำรุงหัวใจ การทานอย่างเป็นประจำต่อเนื่อง ช่วยลดการแข็งตัวของเลือดและไตรกีเซอไรด์ลงได้ ในคนที่มีภาวะโรคหัวใจ ผู้ป่วยบางรายแพทย์อาจจ่ายยาที่มีแอสไพรินเพื่อลดการแข็งตัวของเลือด การทานยาประเภทนี้อาจมีผลข้างเคียงกับร่างกายหลายอย่าง หากทานบลูเบอร์รี่อย่างต่อเนื่องได้ก็จะช่วยต่อต้านการเกิดภาวะดังกล่าวได้

• การทานบลูเบอร์รี่ช่วยให้ระบบย่อยอาหารและระบบขับถ่ายดีขึ้น บลูเบอร์รี่มีไฟเบอร์อยู่สูงมาก จึงมีส่วนช่วยให้ระบบขับถ่ายของเราทำงานได้ดีขึ้น และถ้าในบางวันที่เราทานเนื้อสัตว์เข้าไปเยอะๆ อาจทำให้เรามีภาวะจุกเสียดแน่นท้องได้ เพราะว่าอาหารไม่ย่อย ให้เราลองทำน้ำบลูเบอร์รี่สมูทตี้ ดื่มตามมื้ออาหาร สาร Actinide ที่อยู่ในบลูเบอร์รี่จะเป็นตัวช่วยย่อยโปรตีนได้ดี
• การทานบลูเบอร์รี่ช่วยบำรุงสมอง อีกหนึ่งคุณประโยชน์ที่สำคัญมากๆ ของบลูเบอร์รี่ ก็คือ บลูเบอร์รี่สามารถช่วยบำรุงระบบประสาทได้ ทำให้สมองทำงานได้เต็มที่ ทำให้ความจำดีขึ้น ถ้าทานอย่างต่อเนื่องยังสามารถป้องกันโรคความจำเสื่อมในวัยสูงอายุได้ด้วย
• การทานบลูเบอร์รี่ช่วยในการลดน้ำหนักได้อย่างดี ในผลบลูเบอร์รี่ มีกากใยสูงถึง 3.6 กรัม และยังมีแคลอรี่ต่ำ จะทำให้เรารู้สึกอิ่มนานขึ้น ช่วยให้ระบบขับถ่ายทำงานได้ดีขึ้น ถือเป็นอีกหนึ่งตัวเลือกที่ดีมากๆ สำหรับคนที่ต้องการลดน้ำหนัก

• การทานบลูเบอร์รี่ช่วยในการชะลอเซลล์มะเร็งได้ การที่เราทานบลูเบอร์รี่เป็นประจำ จะมีส่วนช่วยในการยับยั้งการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็งภายในร่างกายของเราได้เป็นอย่างดี โดยเฉพาะมะเร็งเต้านม มะเร็งลำไส้ และมะเร็งต่อมลูกหมาก
• บลูเบอร์รี่อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ บลูเบอร์รี่มีสารต่อต้านอนุมูลอิสระอยู่สูงมาก มากที่สุดในผลไม้ตระกูลเบอร์รี่ การที่เราทานบลูเบอร์รี่จึงช่วยต่อต้านสารอนุมูลอิสระต่างๆ ที่จะมาทำลายผิวให้เกิดริ้วรอย และยังช่วยขจัดเซลล์ผิวเก่าที่เสื่อมสภาพแล้วให้หลุดออกไป พร้อมเผยผิวใหม่ที่สดใสกว่าเดิมออกมาอีกด้วย

นี่คือ 7 สรรพคุณที่ดีต่อสุขภาพของบลูเบอร์รี่ที่เรานำมาฝากกันในบทนี้ ใครที่ไม่ค่อยได้ซื้อผลิตภัณฑ์บลูเบอร์รี่มาทาน ต้องลองไปหาซื้อผลิตภัณฑ์อาหารที่มีส่วนผสมของบลูเบอร์รี่มาทานกันให้มากขึ้นแล้วล่ะ เพื่อผลดีต่อสุขภาพของเราเอง แล้วในบทหน้าเรามาพบกันใหม่กับเรื่องสุขภาพที่จะนำมาฝากกันต่อได้ในทุกสัปดาห์ ต้องคอยติดตามกันว่าจะเป็นเรื่องอะไรบ้าง

ติดตามบทความ good food ในทุกสัปดาห์ได้ที่ howto-healthy.com