อาหารเช้า…ช่วย Booster ร่างกายชั้นดี
อาหารมื้อเช้าเป็นอาหารที่สำคัญกว่ามื้ออื่นๆ เพราะว่าการกินอาหารเช้า จะช่วยเติมท้องที่ว่างของเรามาทั้งคืน ตื่นนอน ตอนเช้าร่างกายจะมีระดับน้ำตาลในเลือดต่ำ เมื่อเคลื่อนไหวทำกิจกรรมต่างๆ ก็จะรู้สึกหิวเสมอ ซึ่งมันปฏิเสธไม่ได้เลยว่าอาหารเช้าเป็นมื้อที่สำคัญที่สุดสำหรับการให้พลังงาน เพื่อเริ่มต้นทำกิจกรรมต่างๆ ทำให้เรามีพลังที่จะทำงานต่างๆ ได้อย่างมีประสิทธิภาพ โดยเฉพาะ “พลังสมอง” ที่เกี่ยวข้องกับความจำ การเรียนรู้ และความกระตือรือร้น
การงดรับประทานอาหารมื้อเช้า ทำให้ร่างกายได้รับสารอาหารไม่เพียงพอต่อความต้องการของร่างกาย กระเพาะอาหารของคนมีความจุที่มีขีดจำกัด สำหรับการทานอาหารในแต่ละครั้ง โดยเฉพาะเด็กในวัยเรียน ซึ่งมีขนาดของกระเพาะอาหารที่เล็กกว่าผู้ใหญ่ ในขณะที่มีความต้องการพลังงานและสารอาหารมากกว่าผู้ใหญ่ เป็นวัยที่ต้องการสารอาหารในช่วงวัยเจริญเติบโต ทุกคนจึงจำเป็นที่จะต้องทานวันละ 3 มื้อ ในชีวิตประจำวันของสังคมปัจจุบัน ทุกคนต่างเร่งรีบ ไปโรงเรียน ไปทำงาน ทำให้หลายๆ คนละเลยเรื่องอาหารมื้อเช้า รู้ไหมว่า…อาหารมื้อเช้ามีประโยชน์ ดังนี้
- อาหารเช้า ช่วยคุมน้ำหนักได้ เราอดอาหารมาตลอด 12 ชั่วโมง แล้วยังไม่กินอาหารเช้า ระดับน้ำตาลในเลือดต่ำลง ร่างกายจะรู้สึกหิว ทำให้บริโภคอาหารมื้อถัดไปมากขึ้น และต้องการกินจุกจิกอีก และมักจะเลือกกินอาหารที่ให้พลังงานสูงเกินความจำเป็น หรือความต้องการของร่างกายในมื้อต่อไป สาเหตุทำให้มีน้ำหนักตัวเพิ่มขึ้นโดยไม่รู้ตัว โรคอ้วนจะถามหา
- ลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคเส้นเลือดสมอง และหัวใจในตอนเช้า เลือดของเรามีความเข้มข้นสูง ส่งผลทำให้เส้นเลือดที่ส่งไปเลี้ยงสมองหรือหัวใจอุดตันได้
- ลดความเสี่ยงการเกิดโรคเบาหวาน เพราะช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือดให้เป็นปกติ
- ลดโอกาสการเกิดนิ่วในถุงน้ำดี เพราะการไม่กินอาหารนานกว่า 14 ชั่วโมง ทำให้คอเลสเตอรอลในถุงน้ำดีจับตัวกันนาน จะกลายเป็นก้อนนิ่วในถุงน้ำดีได้
- อาหารเช้าจะช่วยกระตุ้นพลังงานสมอง เพราะการกินอาหารเช้าเพิ่มประสิทธิภาพในการเรียน การทำงาน ทให้ระบบความจำ ทักษะการเรียนรู้และอารมณ์ดีขึ้น หากใครไม่กินอาหารเช้า สมองจะทำงานได้ไม่เต็มที่
การไม่ทานอาหารเช้าส่งผลให้ร่างกายไม่แข็งแรง การเจริญเติบโตไม่เป็นไปตามเกณฑ์มาตรฐานของมนุษย์ในแต่ละช่วงวัย ส่งผลต่อสติปัญญา เป็นผลเสียต่อการเรียน การทงาน ขาดสมาธิ เกิดปัญหาระยะยาวอีกด้วย ถ้าอยาก Booster สมองไวๆ อย่ามองข้ามอาหารเช้าโดยเด็ดขาด เพราะมันคือฟันเฟืองสำคัญที่ร่างกายจะใช้ในการดำรงชีวิต และสุขภาพของแต่ละช่วงวัยที่เหมาะสม เรามาทานอาหารเช้ากันเถอะ อย่างน้อยให้อิ่มท้องไปแต่ละมื้อก็ยังดี
ติดตามบทความ good food ในทุกสัปดาห์ได้ที่ howto-healthy.com
FB : Beauthy-healthy
